(中國菜)枝竹炆牛腩

2023 年 09 月 27 日發佈 列印
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很香美味嫩滑鬆軟很好吃滋味無窮

食材 （1-2人） 1小時以上

食材

  • 牛腩 500g
  • 炸枝竹 1條

醬汁

  • 柱侯醬 1湯匙
  • 蠔油 1湯匙
  • 生抽 1茶匙
  • 糖 1茶匙
  • 胡椒粉 適量
  • 五香粉 適量
  • 水 1200ml
  • 1

    炸枝竹切段,牛腩切件

  • 2

    水滾後,放入炸枝竹煮3分鐘,瀝乾備用

  • 3

    將牛腩加入溫水,用小火加熱至接近滾起,熄火

  • 4

    用油炒香牛腩

  • 5

    加入醬汁,加蓋用小火炆1小時40分鐘

  • 6

    加入枝竹再炆20分鐘

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