雪梨南北杏海玉竹素湯

2023 年 08 月 25 日發佈 列印
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剛剛過左處暑,開始可以感受到日夜溫差,早晚較涼,這個轉天氣時間,我早晚都容易出現口乾、喉嚨乾和皮膚乾燥的問題,所以開始要煲一些滋潤養陰和生津潤肺的湯水。今天介紹大家雪梨南北杏海玉竹素湯,這個湯做法非常簡單,而且味道很清甜,一喝下去,喉嚨感覺很舒服、很滋潤。

食材 (3-4人) 1小時以上

食材

  • 雪梨乾 50克
  • 南北杏 20克
  • 海玉竹 20克
  • 無花果乾 2粒
  • 大腰果 15粒
  • 1.2升
  • 1

    將南北杏、海玉竹和無花果乾洗乾淨,浸泡30分鐘,倒掉水,將無花果剪半,海玉竹剪小塊

  • 2

    腰果浸泡30分鐘,洗乾淨,瀝水備用

  • 3

    雪梨乾洗乾淨,浸泡20分鐘,倒掉水,剪掉果芯

  • 4

    將所有材料放入湯煲加水,大火煲滾轉小火煲1小時,不要開蓋,直接焗半小時

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