蟲草花粟米木耳雞肉蒸餃

2023 年 08 月 24 日發佈 列印
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生活忙碌嘅你🏃‍平時煮飯或放假下廚，想唔想菜式煮得快、靚、正之餘同時帶有新鮮感？ 今次教大家炮製 5款滋味又易煮嘅菜式🤩 用埋李錦記蠔油系列幫手，方便辟雪提鮮，醃肉10分鐘就入晒味😋 簡單方便✌🏻

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 雞柳 300克
  • 新鮮蟲草花 50克
  • 粟米粒 75克
  • 已浸發木耳 50克
  • 薄身餃子皮 100克
  • 李錦記餃子醬油 適量

醃料

  • 李錦記減鹽蠔油 2湯匙
  • 李錦記白胡椒粉 少許
  • 1

    所有食材

  • 2

    雞柳抹乾切碎，放入攪拌機內攪碎

  • 3

    加入李錦記減鹽蠔油及胡椒粉醃10分鐘

  • 4

    蟲草花及木耳切碎，連同粟米粒加入雞肉內拌勻成餡料

  • 5

    用擀麵杖將餃子皮擀薄

  • 6

    取適量的餡料放在餃子皮上

  • 7

    將餃子皮的邊堆向中間，再輕輕一扭收口，類似小籠包的做法

  • 8

    將餃子收口向下，放在蒸盤上，隔水蒸10分鐘即成

  • 9

    上碟伴以李錦記餃子醬油享用

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