電飯煲食譜｜電飯煲芋頭西米露 Taro sago dessert in rice cooker

2023 年 08 月 03 日發佈 列印
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芋頭西米露是很多人都喜歡的糖水，不過要把西米煲得透透又煙韌，往往又要煲又要焗才成功。如果你的電飯煲有「煲粥」模式，就可以輕易煲得到。今次我們不用牛奶或淡奶，改為用燕麥奶，就會是素食的朋友也可以放心食用。

食材 （5-6人） 1小時內

食材

  • 芋頭 Taro 600克/g
  • 西米 Sago pearl 80克/g
  • 冰糖 Rock sugar 適量/as need
  • 燕麥奶 Oat milk 150毫升/ml
  • 椰奶 Coconut milk 100毫升/ml
  • 1

    芋頭去皮 Peel the taro.

  • 2

    切粒 Dice.

  • 3

    將芋頭、西米和冰糖放入飯煲內 Place the taro, sago pearls, and rock sugar into the rice cooker.

  • 4

    加水至蓋過所有材料約2厘米 Add enough water to cover the ingredients by about 2 centimeters.

  • 5

    蓋上電飯煲，按煲粥鍵煲約30分鐘 Close the lid of the rice cooker and select the "Porridge" mode. Cook for approximately 30 minutes.

  • 6

    開蓋，加入燕麥奶及椰汁 Open the lid and add the oat milk and coconut milk.

  • 7

    關蓋，熄火焗30分鐘即成 Close the lid again and let it sit for an additional 30 minutes.

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