馬斯卡彭起司蒸蛋

2023 年 07 月 02 日發佈 列印
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馬斯卡彭起司不只是做提拉米蘇,可入菜.
加蒸蛋不僅有飽足感,更多提鮮香.
蛋白質豐富,老少咸宜健康好滋味啊~.

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 雞蛋 1顆
  • 馬斯卡彭起司 30g
  • 蒜末 1顆份
  • 昆布柴魚高湯 100cc
  • 鹽 1/4小匙
  • 胡椒粉 少許
  • 酒 1小匙
  • 1

    取小鍋子,放入蒜末,昆布柴魚高湯,鹽,胡椒粉及酒煮滾熄火待涼備用.

  • 2

    雞蛋打散,放入馬斯卡彭起司用攪拌器慢慢拌勻,續加入步驟1攪拌.

  • 3

    倒入有深度耐熱器皿,用快鍋加壓隔水蒸20~30秒鐘熄火後焗10分鐘即可.

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