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[4K影片]超人氣|美式棉花糖軟曲奇Chocolate Chip Cookies With Marshmallow

2023 年 05 月 03 日發佈 Alex & Tiffany's Kitchen 列印
[4K影片]超人氣|美式棉花糖軟曲奇Chocolate Chip Cookies With Marshmallow
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以下食譜可做到大約14塊曲奇

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YouTube : Alex & Tiffany Kitchen
https://youtube.com/channel/UC38w-v1sLBX-aic3f41-Wyw

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食材 (9人以上) 1小時內

    • 食材
    • 室溫無鹽牛油 Temperature Butter 200g
    • 黑糖/深紅糖 Brown Sugar 200g
    • 雞蛋 Egg (Room Temperature) 2pcs
    • 多用途麵粉 All Purpose Flour 450g
    • 泡打粉 Baking Powder 5g
    • 雲呢拿油/香草精 Vanilla Extract 1tsp
    • 粟粉 Corn Starch 1tsp
    • 合核 Walnut 150g
    • 黑朱古力 Dark Chocolate 150g
    • 白朱古力 White Chocolate 150g
    • 棉花糖 Marshmallows 適量
  • 1詳細做法 及 解說, 請按以下連結查閱 : https://youtu.be/bpmMQH-KsqM
  • 2首先將合桃放入焗爐以130度焗5分鐘, 然後1開4弄碎備用
  • 3用刮刀把牛油搓至軟身
  • 4加入黑糖拌勻至完全混合
  • 5然後分3次加入雞蛋漿用刮刀拌勻
  • 6加入雲呢拿油/香草精用刮刀拌勻
  • 7預備一個隔篩,多用途麵粉、泡打粉 和 粟粉過一次隔篩,用刮刀拌勻
  • 8加入黑朱古力 、白朱古力 和 合桃,用刮刀拌勻
  • 9把曲奇較搓成波波(球體形狀),放入雪櫃雪至1小時定型
  • 10把曲奇波波放在手掌心上壓平,然後放上棉花糖再包好
  • 11可以入焗爐,烤焗時間可參考以上影片 或 按以下連結!! https://youtu.be/bpmMQH-KsqM
TIPS
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YouTube : Alex & Tiffany Kitchen
https://youtube.com/channel/UC38w-v1sLBX-aic3f41-Wyw

Tags:

  • 曲奇
  • Cookie
  • 棉花糖
  • 軟曲奇
  • 棉花
  • Cookies
  • Chocolate
  • 美式
  • Chocolate Chip

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