(越南菜)越南蒸蛋Cha Trung Hap

2023 年 06 月 01 日發佈 列印
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蒸熟後可以切成蛋餅或直接食

食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 雞蛋 4隻
  • 雲耳 適量
  • 粉絲 1小包
  • 免治豬肉 200g

調味

  • 胡椒粉 適量
  • 魚露 1茶匙
  • 1

    乾雲耳和粉絲用水浸泡30分鐘

  • 2

    雲耳切絲,粉絲剪半

  • 3

    2個蛋黃備用,其他雞蛋拌勻

  • 4

    所有材料拌勻,放在碟上

  • 5

    用100度蒸25分鐘

  • 6

    蛋黃拌勻倒在蒸蛋上

  • 7

    用100度蒸5分鐘

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