懷舊甜薄罉

2014 年 06 月 24 日發佈 列印
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甜薄罉現在於酒樓食市中以很少有供應了...這個甜品很受大人與小朋友歡迎!做法簡單易做,倒不如自己試試做吧!

食材 （5-6人） 1小時內

食材

  • 皮材料:
  • 糯米粉 4安士
  • 木薯粉(泰國生粉) 4安士
  • 雞蛋 4隻
  • 鮮奶+食用開水 各6安士
  • 砂糖 3湯匙
  • 餡料:
  • 花生茸 適量
  • 白芝麻 適量
  • 砂糖 適量
  • 椰茸(椰絲) 適量
  • 1

    餡料做法:1-將花生放入光波爐用高架或焗爐用180c焗約8-10分鐘取出去衣盅碎,2-白芝士洗淨後用白鑊炒香待涼,將以上材料加入砂糖.椰茸拌勻備用

  • 2

    將糯米粉,木薯粉,砂糖,雞蛋,鮮奶,清水放入盆內攪至漿狀.

  • 3

    平底鑊燒熱油加入適量粉漿,煎至兩邊金黃色

  • 4

    取起加一行餡料,卷成仔條狀切段便成.

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