車厘茄煙肉串 (附食譜)
2014 年 06 月 22 日發佈
列印
串燒又稱烤肉串，是一種燒烤方法，例如東南亞沙嗲已成為印尼的國菜, 以醬汁先腌過再烤, 中東流傳烤串的Kebab羊肉或牛肉串, 日本流行以炭火烤制的日式烤雞串（Yakitori）, 西方文化廣受歡迎當然有車厘茄煙肉串, 簡單易做的佐酒食品, 睇世界波又點少得~
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 車厘茄 (每串) 3粒
- 煙肉 (每串) 1片
-
1
用竹籤串起食材
-
2
大火預熱有烤盤(有坑紋) Grill Pan, 免油下串燒, 每面煎2分鐘(共4面)
-
3
熄火灑上鹽, 黑胡椒調味 上碟完成