黑芝麻卷/菲林卷（多多簡易版）

2022 年 12 月 29 日發佈列印

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如果大家沒有時間炒黑芝麻和磨芝麻粉，就一定要試吓用「多多芝麻糊」，來製作黑芝麻卷！黑芝麻卷還有美顏、烏髮、促進腸臟健康的功效，快來做這個經典、簡單又好吃的甜點！

食材（1-2人） 30分鐘內

食材

多多芝麻糊粉兩包
清水 420毫升
馬蹄粉 40克
粘米粉 60克
清水 110毫升
砂糖 6茶匙

1
將馬蹄粉、粘米粉拌勻，再加入110毫升的清水混和，將粉漿休息5分鐘備用。
2
於煲內加入420毫升的清水，煮滾。
3
熄火後，加入兩包多多芝麻糊，拌勻。
4
拌勻後，呈較稀的芝麻糊狀態。
5
將剛才預備好的粉漿，加入芝麻糊中，快速攪拌。
6
再加入6茶匙的砂糖，甜度亦可以自行調節。
7
將芝麻粉漿過篩一次，使其質地更順滑。
8
將芝麻粉漿加入一個平底容器，不要太厚，也不要太薄，大概蒸出來三毫米厚就可以。
9
滾水落鑊，以大火隔水蒸4分鐘。
10
輕輕將芝麻卷捲起。
11
刀子塗上薄油，將黑芝麻卷切成喜歡的長度，即可享用！

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