甜甜圈／冬甩 （6～7個）

2022 年 09 月 18 日發佈 列印
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好耐冇整既小食，小朋友見到好開心，成品外脆內鬆軟，唔加朱古力醬食一樣好好味😋

食材 （5-6人） 30分鐘內

食材

  • A材料：低筋麵粉 53g
  • 杏仁粉 13g
  • 泡打粉 1.5g
  • 鹽 少許
  • B材料：雞蛋 一隻
  • 砂糖 30g
  • 蜜糖 10g
  • 牛奶 35g
  • 無鹽牛油（溶化） 30g
  • 雲尼拿油 幾滴
  • 甜甜圈面：朱古力醬 適量
  • 1

    將A材料過篩放入一個打蛋盤備用 將B材料另外用一個打蛋盤，順序加入食材完全混合後，再將A材料一次過倒入B材料中，用手動打蛋器完全拌勻 預熱焗爐160度5分鐘

  • 2

    全部材料拌勻後放入唧花袋，然後平均加入4連模或6連模具中，唔好放太滿，7成就可以 焗150度15分鐘，出爐用牙籤測試，如果未熟焗多幾分鐘，想顏色深色d，可轉160度5分鐘上色

  • 3

    取出放涼，將朱古力溶解後沾上冬甩裝飾完成

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