(台灣菜)三杯雞

2022 年 09 月 17 日發佈 列印
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最經典的三杯雞,之後才應用到其他食材上

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 雞 半隻
  • 薑 適量
  • 蒜頭 適量
  • 辣椒 2條
  • 九層塔 適量
  • 麻油 2湯匙

醬汁

  • 醬油 2湯匙
  • 米酒 2湯匙
  • 1

    雞切件,薑去皮切片,辣椒去籽切片

  • 2

    用油將雞煎香,瀝乾備用

  • 3

    用麻油將薑片煸香

  • 4

    加入蒜頭和雞炒勻

  • 5

    加入醬汁和辣椒炒勻

  • 6

    加入九層塔炒勻

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