【一人食】青醬雞胸燉飯
2022 年 08 月 01 日發佈
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大家常吃的青醬大部分都是用松子製作
但是松子真的不是很好買還不怎麼便宜
所以就用開心果代替一下(絕對不是我超愛吃開心果
然後非常建議用好一點的橄欖油
香味與味道都有蠻明顯的差別?
起司不用特地買整塊
去全聯買已經磨成粉的 #帕瑪森起司粉 就可以了
買不到羅勒就用九層塔代替
九層塔莖的纖維比較粗，口感較差
所以只取葉子就好
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 雞胸 即買 肉 200 g
- 白飯 1 碗
- 洋蔥 1/4 顆
- 鴻喜菇 1/2 包
- 【青醬材料】
- 九層塔 80 g
- 剝殼開心果 50 g
- 橄欖油 160 g
- 帕馬森起司粉 30-40 g
- 大蒜 6-7 瓣
- 【調味料】
- 黑胡椒粉 適量
- 鹽 適量
