〈零失敗食譜〉Bucatini all'Amatriciana 義大利新培根蕃茄麵

2022 年 06 月 28 日發佈列印

〈零失敗食譜〉Bucatini all'Amatriciana 義大利新培根蕃茄麵

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義大利經典菜式中有一款超簡單又好味的Bucatini all'Amatriciana 義大利新培根蕃茄麵，材料簡單屋企一定有，用來帶飯/周末同屋企人食就最啱啦～

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食材（3-4人） 30分鐘內

- 食材
- guanciale 豬面頰肉/unsmoked bacon 煙肉 2-3片
- red pepper flakes 甜椒粉 2茶匙
- freshly ground black pepper 黑椒粉 1茶匙
- minced onion 洋蔥粒 3/4個
- minced garlic 蒜蓉 2片
- tomatoes sauce 蕃茄醬 1袋
- spaghetti 意大利粉適量
- Pecorino 羊奶芝士適量

1洋蔥切碎、煙肉切片、放少量橄欖油炒香全部材料
2開始準備意粉，意粉煮熟撈起
3剛才炒香嘅材料加入番茄醬再燉多陣就可以放入煮熟嘅意粉，最後上碟灑上羊奶芝士即成

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