醃酸子薑 只需三種材料 醒胃爽脆

2022 年 05 月 28 日發佈 列印
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醃酸子薑
又到了一年一度子薑當造季節 錯過就要等來年再有機會親手製作
食譜連結:
https://youtu.be/QkG9pxF3nTM

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 子薑 450克
  • 白米醋 260毫升
  • 砂糖 120克
  • 鹽 12克
  • 1

    薑洗淨 刮去皮

  • 2

    順紋切薄片

  • 3

    放熱水內煮1分30秒

  • 4

    預備260毫升白米醋

  • 5

    加入砂糖及鹽混合

  • 6

    放煲內煮至糖溶解 (切勿煮沸)

  • 7

    醋放涼後倒入 蓋好 隔天可食用

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