台式滷肉飯
2022 年 04 月 17 日發佈
列印
在香港很難吃到好味的台灣風味滷肉飯
自己煮其實都不難
買一條肥瘦均勻的豬腩肉，要有肥膏才好吃，夠邪惡😆
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食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 連皮豬腩肉 1斤
- 薑、蔥 適量
- 冬菇 4隻
- 蒜頭 切碎 4瓣
- 乾蔥 切碎 2粒
- 冰糖 30g
- 八角 2粒
- 香葉 2片
- 金蘭醬油膏 70ml
- 紹興酒 30ml
- 五香粉 1/2茶匙
- 油蔥酥 40g
