月亮蝦餅

2022 年 03 月 23 日發佈 列印
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泰國有蝦餅，台灣有月亮蝦餅！月亮蝦餅是台灣人發明的，超好食又方便！做完月亮蝦餅，我們只花了幾分鐘就把它吃完，可想而知多好吃！

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 越南春卷皮 2塊
  • 蝦(已剝殼) 190克
  • 豬肉碎 50克
  • 蛋白 1個
  • 玉米粉 12克
  • 鹽 少許
  • 胡椒粉 少許
  • 麻油 少許
  • 1

    蝦去頭去殼去蝦腸，攪拌

  • 2

    加豬肉碎和蛋白攪拌

  • 3

    再加入玉米粉、鹽、麻油、胡椒粉，拌勻，做成餡料

  • 4

    先把餡料平均鋪在越南春卷皮上，再蓋上另一塊越南春卷皮

  • 5

    用易潔鑊，加油中小火煎

  • 6

    翻面後刺穿氣泡

  • 7

    每一面煎約8分鐘至金黃即可

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