(西班牙菜)西班牙蒜油蝦Gambas al Ajillo

2022 年 03 月 02 日發佈 列印
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融合了蒜香,辣椒粉獨特的香氣和蝦的鮮味

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 蝦 1斤
  • 蒜頭 1粒
  • 白酒 50ml
  • 橄欖油 50ml
  • 辣椒粉 適量
  • 番茜碎 適量

醃料

  • 海鹽 適量
  • 1

    切去蝦頭,剝殼,挑走蝦腸,留蝦尾

  • 2

    蝦加入醃料拌勻醃30分鐘,之後印乾表面水份

  • 3

    蒜頭切片或切條

  • 4

    用橄欖油將蒜頭半煎炸至金黃色

  • 5

    加入蝦炒勻

  • 6

    加入白酒炒勻

  • 7

    灑上辣椒粉和蕃茜碎

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