(中國菜)西蘭花炒蝦仁

2022 年 02 月 07 日發佈 列印
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蝦仁和西蘭花口感爽脆,加入蒜頭色香味俱全

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 西蘭花 1個
  • 蝦仁 150g
  • 雲耳 適量
  • 蒜頭 適量

醬汁

  • 生抽 1湯匙
  • 蠔油 1湯匙
  • 水 30ml
  • 糖 1茶匙
  • 1

    雲耳用水浸泡30分鐘

  • 2

    西蘭花切成小朵

  • 3

    雲耳汆水,撈起過冷河,瀝乾備用

  • 4

    用油炒香蒜頭和蝦仁

  • 5

    加入西蘭花和雲耳炒勻

  • 6

    加入醬汁炒勻

  • 7

    加蓋用小火炆2分鐘

  • 8

    炒勻

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