零難度!第一次就成功的古早蛋糕!

2021 年 10 月 26 日發佈 列印
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自從屋企有焗爐,我就超有動力不停焗焗焗,好開心第一次成功炮製古早蛋糕,口感軟綿綿,皓皓差點連爸爸個份都食埋, 想食古早蛋糕仲洗咩出去買,快啲試吓整依款零難度蛋糕啦!

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食材 (5-6人) 1小時以上

食材

  • 低筋麵粉 35克
  • 豆奶 45克
  • 雞蛋 3隻
  • 白砂糖 20克
  • 植物油 30克
  • 1

    蛋白分離,蛋黃 + 麵粉 + 油 + 奶Z型混合

  • 2

    蛋白分三次加糖,打至企身

  • 3

    蛋白蛋黃混合,倒蛋漿到模

  • 4

    預熱180度,140度焗30分鐘,160度焗1分鐘

  • 5

    出爐啦!

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