芝麻棒棒雞

2013 年 03 月 27 日發佈 列印
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下午茶不一定只能吃甜點麵包, 今天來點不一樣的吧!!



香脆的芝麻外衣不僅讓平凡的雞胸肉增添了香氣, 也包裹住肉汁, 吃起來一點都不柴喔!!

食材

  • 雞胸 即買 肉 120g
  • 黑/白芝麻 1/2杯

醃料

  • 全蛋液 半顆
  • 太白粉 1小匙
  • 鹽巴/黑胡椒 少許
  • 1

    雞胸 即買 肉切成長條雞柳狀, 用醃料 醃15分鐘

  • 2

    將醃好後的雞柳均勻的沾裹上芝麻後, 並靜置5分鐘. (**靜置步驟是為了讓芝麻牢牢的巴在雞柳條上. 才不會煎的時候散落)

  • 3

    用少許油將芝麻雞柳煎熟, 起鍋後用廚房紙巾吸取多餘油份即完成

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