【家常菜】鳳梨蝦仁炒飯

2021 年 08 月 19 日發佈 列印
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Youtube影片教學：https://youtu.be/tvTteyYPg08
鳳梨蝦仁炒飯也不是新的食譜了
不過家裡平常也不太會把水果入菜
所以長這麼大也沒吃過幾次
這次就自己來做看看吧~~

R-Lin

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 白飯 400 g
  • 鳳梨 150 g
  • 蝦仁 100 g
  • 雞蛋 2 個
  • 蒜末 10 g
  • 蔥花 30 g
  • 鹽 1.5 小匙
  • 黑胡椒粉 1.5 小匙
  • 1

    蛋黃蛋白分離，蛋黃拌入白飯中。鳳梨切小塊

  • 2

    熱鍋加油，放入蛋白炒熟後取出。接著放入鳳梨炒至表面水分較少後取出。放入蝦仁炒熟後取出

  • 3

    同鍋補點油，放入蔥花與蒜末爆香

  • 4

    放入拌入蛋黃的白飯，盡量炒至粒粒分明。加入所有調味拌勻

  • 5

    放入先前處理好的鳳梨與蝦仁拌炒均勻

  • 6

    放入蛋白與蔥花拌勻即可

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