年菜: 高昇排骨 2013 年 02 月 07 日發佈 莎莎 列印 0 2 1598 請稍等. 請稍等. 以1,2,3,4,5比例的醬汁調配材料做成的滷排骨, 有象徵步步高昇的意義 是一道既下飯又吉祥的年夜菜餚喔!! 食材 排骨 600g 蒜頭 3顆 薑片 2片 醬汁 米酒 1 糖 2 烏醋 3 醬油 4 水 5 1將醬汁與蒜頭/薑片調好煮滾 2把排骨放入醬汁裡燒 3用中火燒到排骨熟透入味, 或至個人喜愛的軟嫩度即完成. 約30-40分鐘 (** 燒的同時要不定時將排骨翻面, 讓每個切面都均勻的沾裹到醬汁) 4盛盤時, 可在盤底鋪些蔬菜!! TIPS 歡迎加入莎莎的手作幸福料理粉絲團: https://www.facebook.com/sasahomemadekitchen
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