和風涼拌雞絲(低脂版）

準備食材

醬汁 注：可以加減份量，調至自己喜愛的味道。

雞肉去骨，切粗條，備用。

青瓜切去頭尾一小塊，切出來的青瓜分別在頭及尾部打圈地磨至出現白泡，洗淨及抹乾水份，刨絲。(注：只刨瓜玉部份，要避開瓜囊。)

即食海蜇瀝乾水份，備用。

將青瓜絲及即食海蜇放好，放上雞肉，淋上芥未乳酪醬，灑上黑白芝麻，即成。