[茶餐廳精選] 豆腐火腩飯

大件炸豆腐切8份。

燒肉盛起備用。

罐頭蘑菇用手揸乾多餘水入。

起鑊，加油，加入生薑、蒜蓉。

加入燒肉略炒。

加入炸豆腐。

加入蘑菇。

加入調味炒香，加入200ml清水煮滾。

加入生粉水煮至濃稠適中即可。