瑤柱蛋白炒飯

瑤柱加少許水蒸15分鐘。

蛋白打拂均勻。

燒熱鑊，加油，加入冷飯打散，加入瑤柱炒香，加入蛋白拌炒均勻。

加雞粉、鹽、胡椒拌炒均勻，最後加入蔥花拌炒均勻即可上碟。