蕃茄忌廉雞肉長通粉 Creamy Tomato Chicken Penne Pasta
2021 年 04 月 13 日發佈
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微酸的番茄忌廉雞肉長通粉是夏日開胃之選，而且這個長通粉就算放久了亦不會影響口感，適合帶飯。只需將所有材料放入電飯煲煮熟，就可以享受這道懶人料理。最後撒上巴馬臣起司粉，便當更有芝味！
食材
（1-2人）
1小時內
食材
- 長通粉Penne Pasta 1杯240ml的標準
- 雞胸 即買 肉Chicken breast .50g
- 洋蔥Onion 1/2顆
- 番茄乾Sun-dried Tomatoes 1大匙（不加也可以）
- 大蒜Garlic 2瓣
- 牛番茄Tomato 1顆
- 羅勒 Basi 1把
- 鹽Salt .2/3小匙
- 黑胡椒Pepper 適量
- 忌廉Cream .1大匙
- 雞湯Chicken broth 1杯（240ml）
- 巴馬臣起司粉Parmesan cheese powder .1大匙
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1
雞胸 即買 肉切片，用少許鹽和黑胡椒醃一下 。 Slice chicken breast, marinate with salt and black pepper
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2
洋蔥切細絲，大蒜切片，番茄切掉蒂頭。 Shred onion, slice garlic, remove tomato stems.
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3
洋蔥鋪滿內鍋，再依序擺上筆管麵、雞胸 即買 肉、番茄乾、大蒜、羅勒、整顆番茄、奶油。 Spread onion shreds in pot, put in penne pasta, chicken breast, sun-dried tomatoes, garlic, basil, a whole tomato and cream in sequence
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4
倒入雞湯、鹽、黑胡椒，將內鍋放到電飯煲裡。 Pour in chicken broth, salt and black pepper. Place the pot into rice cooker
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5
大概20分鐘後，將所有材料全部混合均勻，再撒上起司粉即可。 After 20 minutes, mix all ingredients, sprinkle on cheese powder
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6
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7
