鐵板京蔥牛頸脊粒

2021 年 03 月 20 日發佈 列印
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食京滬菜都有機會食到京蔥炒牛肉，今次改成牛頸脊粒更有口感。文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 牛頸脊 一磅
  • 京蔥 1棵
  • 現成醬汁或自己調味 1包
  • 1

    牛頸脊切粒，京蔥斜切片備用，熱鑊後可加少許油或牛脂肪起鑊，煎封牛肉粒表面，不用煎熟盛起

  • 2

    用油爆香爆軟京蔥

  • 3

    牛頸脊粒回鑊同炒，可以選擇用現成醬汁或自行打上黑椒蠔油生粉茨。

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