| 附影片 |蛋白燉鮮奶Steamed Milk Pudding
2021 年 03 月 18 日發佈 Hangry Kuma
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1小火煮熱牛奶,不用煮滾, 當看到鍋邊有泡就可以關火
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2把糖與蛋白混合, 將蛋白拌入牛奶
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3用一個密的篩子隔掉溶液, 來隔掉溶液中的氣泡和結塊的蛋白
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4把溶液倒進碗中, 用錫紙包好
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6把碗放到已煮滾的水蒸7分鐘,然後關掉爐火焗10分鐘
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