蔥爆杏鮑菇

2012 年 09 月 15 日發佈 列印
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杏鮑菇跟其他的菇的口感不同, 屬於比較厚實有嚼感. 做成蔥爆口味的, 既下飯又適合帶便當喔!!

食材

  • 杏鮑菇 適量
  • 青蔥 1-2隻
  • 蒜頭 1-2顆
  • 油蔥酥 少許
  • 鹽巴/雞粉/黑胡椒 少許
  • 香油 少許
  • 1

    將蒜頭, 蔥白, 油蔥爆香

  • 2

    加入杏鮑菇 ** 此時加入少許的鹽巴可以幫助杏鮑菇釋放水分

  • 3

    待杏鮑菇出水變軟之後, 用雞粉/黑胡椒粉調味. 起鍋前在放蔥青與少許的香油即完成

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