極濃蘑菇湯

2021 年 01 月 10 日發佈 列印
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自己動手做，非常簡單

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 牛油 適量
  • 洋蔥 半個
  • 蒜蓉 適量
  • 雞湯 500ml
  • 淡忌廉 200ml
  • 大啡菇 2個
  • 白蘑菇 半磅
  • 鹽 適量
  • 胡椒 適量
  • 1

    先將啡菇，白蘑菇用濕布抹乾淨 千祈唔好用水洗，咁樣會令到啲菇出好多水 將蒜頭同埋洋蔥切碎

  • 2

    將牛油下鍋，加入蒜蓉及洋蔥碎炒至金黃色 然後加入切碎左嘅菇，炒3至5分鐘

  • 3

    加入雞湯，煲5分鐘

  • 4

    用blender按照自己鍾意嘅程度將蘑菇打爛 然後加入淡忌廉，鹽同黑椒，煲滾之後就可以上鍋

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