椒鹽雞軟骨 [氣炸鍋]
食材
（3-4人）
30分鐘內
材料
- 雞軟骨 半磅
- 生粉 1/4包
- 面包糠 1/3包
- 雞蛋 1隻
調味料
- 鹽 1.5茶匙
- 糖 1茶匙
- 紹興酒 少量
- 胡椒粉 少量
- 生粉 3茶匙
- 椒鹽 少量
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1
先將雞軟骨解凍清洗後，用廚紙索乾。將調味料加入，俺最少30分鐘。
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2
然後，將雞軟骨先上生粉。確定雞軟骨全部都上生粉後，就上蛋漿。然後，將沾滿蛋漿的雞軟骨上面包糠。
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3
氣炸鍋先預熱180度5分鐘.雞軟骨要噴油，然後氣炸180度7-8分鐘。
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4
再反一反，炸多3-4分鐘。出爐後將椒鹽灑上面，完成。