雙色粒粒煮豆腐彈牙蝦球

2020 年 12 月 24 日發佈 列印
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今次我分享一款超快搞掂的蝦球菜式，製作簡單又好味，簡單一招就令急凍蝦變得彈牙！

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 急凍蝦仁 14隻
  • 豆腐 2塊
  • 粟米粒 適量
  • 蘿蔔 適量
  • 1

    先準備好材料

  • 2

    蝦仁先解凍，再係蝦背切一刀，用少量鹽及粟粉醃，放雪櫃1小時後，用水沖乾淨備用

  • 3

    蘿蔔切粒，豆腐切件

  • 4

    中火下油起鑊煎蝦仁，每邊煎1分鐘拿起備用

  • 5

    中火下油起鑊，所有材料倒入炒一炒

  • 6

    倒入適量豉油糖鹽，粟粉及水混合，再煮兩分鐘搞掂啦

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