吃不停口！簡單家鄉炒米粉

2020 年 12 月 24 日發佈 列印
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上次炒完飯，有朋友問仲有無一碟搞掂的簡單菜式，今次介紹每家每戶都會煮的家鄉炒米粉，一碟就搞掂，超方便！

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 雞蛋 三隻
  • 叉燒 $20
  • 米粉 2個
  • 椰菜 半個
  • 1

    先準備好材料及調味：豉油、鹽及糖適量

  • 2

    滾水煮米粉三分鐘，然後瀝乾水份後備用

  • 3

    椰菜切絲

  • 4

    叉燒及蛋切絲

  • 5

    中火煎雞蛋後切絲後， 再把椰菜炒至軟身

  • 6

    中火起鑊後先倒入調味汁，滾後倒入米粉炒3分鐘

  • 7

    最後再倒入所有材料就搞掂了

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