日式燒肉杏鮑菇

日式燒肉利用帶油的肥牛或五花肉片或雞腿肉都很好吃喔～

肉片用燒肉醬汁、黑胡椒粉和玉米粉抓醃ㄧ下。

蔥洗淨切蔥花，杏鮑菇擦乾淨切片；蒜拍扁去皮切片；洋蔥切薄片；

鍋燒熱，放少許油，將杏鮑菇片排入，撒上少許鹽及黑胡椒粉一起煎；

煎到兩面上色，即可先起鍋備用；

原鍋放少許橄欖油，下洋蔥絲、蒜片炒出香味；

將炒香的洋蔥和蒜片撥到一邊，放入醃好的肉片煎香煎上色；

煎炒到肉片都上色後；

放上杏鮑菇，並倒入日式燒肉醬，適量的鹽（使用量取決於燒肉醬的鹹度）；

撒上蔥花拌炒均勻即可。