(中國菜)魚香茄子

2020 年 11 月 20 日發佈 列印
1 3 2666

免油炸的茄子,惹味鹹香的家常菜

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 茄子 1條
  • 免治豬肉 150g
  • 蒜頭 適量
  • 蝦米 適量

醬汁

  • 豆瓣醬 1湯匙
  • 生抽 1茶匙
  • 紹興酒 1湯匙
  • 黃糖 1茶匙
  • 水 50ml
  • 1

    蝦米用水浸泡1小時

  • 2

    蒜頭切成蓉,茄子切條

  • 3

    茄子皮向上,用100度蒸5分鐘

  • 4

    用油炒香蒜蓉,蝦米和免治豬肉

  • 5

    加入醬汁和茄子炒勻

Tags:

推薦資訊