電飯煲焗麵包

2020 年 10 月 17 日發佈 列印
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今次用電飯煲做一樣非常成功🥳🥳🥳

👉🏼麵包鬆軟拉絲
👉🏼不用機器
👉🏼不用預熱
👉🏼不用模具
👉🏼不用睇火

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 高筋麵粉 220g
  • 糖 25g
  • 鹽 2g
  • 乾酵母 2g
  • 奶和雞蛋 145g
  • 油 15g
  • 1

    把乾材料混合好，把奶和蛋加入，拌勻成團 詳細做法分享，可參考YouTube 食譜

  • 2

    手揉大約10分鐘，至麵團光滑～

  • 3

    第一次發酵 ： 室溫約1小時，發至兩倍大 完成後，排氣切成九份，滾圓 第二次發酵：室溫約30分鐘，至兩倍大

  • 4

    放入電飯煲，按一次白飯功能 完成後再多按一次白飯功能 完成後取出，倒扣出來便完成～

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