滷水豬仔脾
2020 年 10 月 13 日發佈
列印
滷水豬仔脾越炆越好味。文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 豬仔脾 2隻
- 乾蔥片 1顆
- 蒜頭 3瓣
- 薑片 3片
- 蔥 幾棵
- 冰糖 70克
- 生抽 100克
- 老抽 3湯匙
- 熱水 適量
滷水包
- 桂皮 1片
- 八角 3粒
- 花椒 2茶匙
- 香葉 2片
醃料
- 生抽 1湯匙
- 老抽 1/3茶匙
- 鹽 1/3茶匙
- 糖 1茶匙
- 粟粉 半茶匙
- 油 少許
- 水 2湯匙
