黑椒薯仔和牛粒(簡易版)
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1薯仔洗淨，切細粒。 用油炸5分鐘至金黃色 或 用氣炸煱180度焗15分鐘至金黃色 -
2和牛粒 解凍洗淨後，用少許油，砂糖，黑椒腌15分鐘。 -
3準備好後，開鑊燒紅，下油，下牛肉粒，煎至两邊轉色，約3至5分鐘，下薯仔粒，加黑椒，盬，少許蠔油，略炒便成。 -
4完成
TIPS
若和牛粒太大粒，可用刀切一開二。
薯仔切細粒些少，亦可快熟一點。
食材分量，可按喜好而加多加少。
薯仔切細粒些少，亦可快熟一點。
食材分量，可按喜好而加多加少。
![[惹味小炒] 黑椒薯仔炒牛肉絲](https://img.cook1cook.com/webp/101x74/upload/cover/77/65/6296114968202337765_thumb.JPG "[惹味小炒] 黑椒薯仔炒牛肉絲")
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