黑椒薯仔和牛粒(簡易版) 2020 年 10 月 11 日發佈 Lewis Wong 列印 6 45 7181 請稍等. 請稍等. 大排檔風味小炒,啤酒良伴美食。 煮法簡易,你都做到。 詳細做法,請參考以下網址: https://www.youtube.com/watch?v=WvA7_HbTft0 食譜影片 查看影片詳情 食材 (3-4人) 30分鐘內 食材 薯仔 適量 和牛粒 適量 蠔油 適量 黑椒 適量 鹽 適量 1薯仔洗淨,切細粒。 用油炸5分鐘至金黃色 或 用氣炸煱180度焗15分鐘至金黃色 2和牛粒 解凍洗淨後,用少許油,砂糖,黑椒腌15分鐘。 3準備好後,開鑊燒紅,下油,下牛肉粒,煎至两邊轉色,約3至5分鐘,下薯仔粒,加黑椒,盬,少許蠔油,略炒便成。 4完成 TIPS 若和牛粒太大粒,可用刀切一開二。 薯仔切細粒些少,亦可快熟一點。 食材分量,可按喜好而加多加少。
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