(中國菜)椒鹽豬扒

2020 年 10 月 10 日發佈 列印
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豬扒夠厚肉又軟腍,入口有辣味和鹹香,香口惹味

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 梅頭豬扒 4塊
  • 生粉 1湯匙
  • 紅蔥頭 1粒
  • 蒜頭 適量
  • 辣椒 1條
  • 五香粉 適量
  • 幼鹽 適量

醃料

  • 生抽 1湯匙
  • 紹興酒 1湯匙
  • 1

    豬扒揼鬆兩面,切條

  • 2

    豬扒加入醃料拌勻醃1小時

  • 3

    加入生粉拌勻

  • 4

    用油將豬扒半煎炸至金黃色,備用

  • 5

    紅蔥頭切粒,辣椒切粒,蒜頭切成蓉

  • 6

    用油炒香紅蔥頭,辣椒和蒜蓉

  • 7

    加入豬扒炒勻

  • 8

    灑上五香粉和幼鹽

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