焗𥿄包三文魚

2020 年 08 月 31 日發佈 列印
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一道既簡單又含豐富營養的菜式

當中的蔬菜類按個人喜好而去轉換

這道紙包三文魚

其靈魂食材是檸檬及酸瓜

加入檸檬片、檸檬汁及酸瓜去焗

整道菜不僅清新又不膩

檸檬汁及酸瓜的酸味令人胃口大開

悶熱的天氣下

吃這道菜必能滿足你的胃啊～～

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 牛油紙 1塊
  • 三文魚 1件
  • 蘆筍 8-10條 （視乎粗
  • 小蕃茄 10粒
  • 檸檬 1個
  • 蒜頭 1-2粒
  • 酸瓜 數小片
  • 黑胡椒 適量
  • 紅椒粉 少許
  • 檸檬汁 適量
  • 1

    焗𥿄包三文魚的所需食材

  • 2

    蘆筍削皮切走尾段，小蕃茄切半，檸檬切四片，蒜頭切碎

  • 3

    牛油紙中間放上蘆荀，再放上三文魚

  • 4

    加蒜蓉，再加數片酸青瓜,再隨意的加小蕃茄裝飾

  • 5

    最後加上檸檬片在面上，唧一點檸檬汁及欖欖油，再灑上黑胡椒及紅椒粉就可以了

  • 6

    開始包魚吖，先將兩邊上下對摺，再摺兩三下，然後兩側邊同様摺兩三下捲起來封口，那就完成了吖

  • 7

    𥿄包三文魚就係咁包好了

  • 8

    預熱焗爐190度，把紙包三文魚放上焗盤，烤12-15分鐘，當然視乎魚的厚度，要自行調較啊，焗好後，取出整包魚放到碟上，慢慢打開紙包風口，放上你喜歡嘅香草做裝飾便完成了！

  • 9

    咁就完成了.

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