黑椒牛仔骨

2020 年 08 月 22 日發佈 列印
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黑椒牛仔骨惹味又好食, 醃肉時記緊要落油及生粉,想失敗都幾難

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食材 (3-4人) 15分鐘內

食材

  • 牛仔骨 3-4條
  • 蒜頭切片
  • 乾蔥 2粒
  • 大洋蔥 半個

醃料

  • 生粉
  • 頭抽
  • 黑胡椒碎

汁料

  • 頭抽
  • 蠔油
  • 黑胡椒碎
  • 1

    牛仔骨煎前醃30分鐘左右

  • 2

    熱鑊下油將牛仔骨煎八成熟,盛起備用

  • 3

    原鑊爆香蒜片及乾蔥

  • 4

    再加洋蔥炒軟 + 少許鹽

  • 5

    牛仔骨回鑊,加入汁料快炒

  • 6

    完成

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