甜酸齋

2016 年 07 月 26 日發佈 列印
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相信每一個香港人都會食過這款食品,自己就相當喜愛這個食品,經常見到都會買回家品嚐,原來自己都可以煮到,既簡單又易學,當學到煮這款菜式後,加上家人的喜愛,內心喜悅真是難以形容!

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 麵根 半斤
  • 茄汁 165g
  • 白醋 110g
  • 冰糖 120g
  • 水 250g
  • 山渣餅 5-6塊
  • 1

    麵根用水煮2分鐘，作用是去除炸麵根中之油份,用水沖去油份,揸乾水待用.

  • 2

    把全部調味料煮滾，把麵根放入，待麵根煮到索了汁即可.

  • 3

    此款山楂餅可於中藥房購買

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