日式料理🍱照燒雞扒

2020 年 07 月 23 日發佈 列印
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🐟照燒雞扒
🥗鹽麴炒雜菜
🍅麻醬蕃茄
🥚玉子茶碗蒸
🍲昆布味噌湯
🍚紅糙米飯

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食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 雞扒 即買 2塊
  • 昆布醬油 45毫升
  • 味醂 15毫升
  • 2-3茶匙
  • 粟粉 2茶匙
  • 白胡椒 適量
  • 白芝麻 適量
  • 1

    雞扒 即買 洗淨後用紙巾抹乾水份。用刀把筋和脂肪切去,在厚肉的地方淺切幾刀。(可省略)將所有調味料混合,醃雞扒 即買 1小時。

  • 2

    開火熱鍋(可以不加油),雞皮朝下煎到金黃色,倒入調味料並合上蓋。再翻面煎雞扒 即買 至金黃色,如喜歡有照燒汁可以加一點水,最後煮到醬汁濃稠收汁。最後可加一點白芝麻在雞扒 即買 上會更好看呢!

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