法國小麵包
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1溫水分成兩杯，一杯溶解酵母，ㄧ杯溶解鹽巴。將所有材料放入攪拌缸。 -
2將麵團取出，放入約30度Ｃ的發酵空間，約1個半小時。 -
3取出麵團，分割成8等分，搓成小圓，再次放入30度Ｃ的發酵空間，1個半小時。 -
4發酵完的麵包，刷上ㄧ層水。 -
5烤箱220度Ｃ～230度Ｃ預熱15分鐘，麵團入烤箱烤20～25分鐘。烤完再刷上ㄧ次水。 -
6是有嚼勁的麵包，簡單的美味。
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