牛奶慕丝

2020 年 07 月 21 日發佈 列印
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简单易做美味甜品

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 牛奶 150ml
  • 淡奶油 200ml
  • 牛油 30g
  • 消化饼 80g
  • 鱼胶片 10g
  • 糖 30g
  • 1

    消化餅搞碎加入融化牛油搞匀平舖餅模底压实放雪櫃冷卻

  • 2

    鱼胶片用冷水浸软，揸干水放入牛奶内，加入30g糖隔水坐热牛奶，主要用融化糖，放一邊備用

  • 3

    淡奶油打至七成左右下次打蛋器不流下來即可，不要過度打發

  • 4

    将放凉嘅牛奶倒入忌廉中搞匀，放入模具，登几下，登出气泡后放雪櫃最少4小时

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