照燒鮮蔬炒雞球

2014 年 06 月 12 日發佈 列印
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簡單方便的清炒料理，只要多拌上醬汁，
快速悶燒收汁就能變得更下飯。
鹹中帶甜的照燒醬，不管大人小孩都喜歡，
除了肉類ˊ魚類ˊ搭配上豐富蔬菜營養更均衡，
餐桌來上這麼一道，總能讓人胃口大開呦。
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食材 （3-4人） 15分鐘內

材料

  • 雞丁 1盒
  • 紅甜椒 1/2個
  • 黃甜椒 1/2個
  • 小黃瓜 1/2根
  • 蒜頭 1瓣

照燒醬汁

  • 醬油 1大匙
  • 醬油膏 2大匙
  • 清酒 3大匙
  • 味醂 3大匙
  • 1

    1.先準備好所需材料除了蒜瓣切細末， 其它材料都切成1口大小，照燒醬汁先調勻， 然後取一部份照燒醬汁將雞丁先醃漬入味備用

  • 2

    2.鍋燒熱，加入少許食用油，先將雞丁拌炒至表面金黃

  • 3

    3.接著加入蒜末和所有蔬菜拌炒均勻

  • 4

    4.添入事先拌勻照燒醬汁，大火快炒收汁即可

  • 5

    5.美味可口照燒鮮蔬炒雞球 就完成囉。 輕鬆方便的家常料理，只要搭配上些許蔬菜， 視覺和口感都能變得更可口，照燒醬汁只要事先調好， 一點都不困難，更不會手忙腳亂喔。 清酒如不方便取得，用米酒代替也可以的， 如想試試更香醇風味，也可用紹興酒做變化喔~~

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