簡易日式酒香生朱古力
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1預備好材料， 將淡忌廉於微波爐低溫加熱1分鐘。
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2以隔水方式，以另一個容器加入全部朱古力片隔水熔化，溫度不宜太高 ，不要邊開火加熱，建議溫度約40度左右。
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3以湯匙/手動打蛋器拌至朱古力糊完全冇粒狀，加入已加熱的淡忌廉及百利甜酒拌勻即可。
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4預先準備一個盤/紙盒，放入一張保鮮紙/牛油紙墊面，再倒入朱古力糊，放於雪櫃3小時後，朱古力凝固即可取出。
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5用刀切成四方形，在表面撒上防潮可可粉及金箔裝備即可完成。
TIPS
1.食譜中沒有加入糖，制作時可按個人口味更改朱古力比例，以300克朱古力製作即可，牛奶朱古力偏甜，喜歡甜食可改為全用牛奶朱古力，但不建議全用黑朱古力，成品味道會偏苦。
2. Step4加入保鮮紙/牛油紙墊面，目的是方便取出成品切件，沒有墊面，成品不易取出。
2. Step4加入保鮮紙/牛油紙墊面，目的是方便取出成品切件，沒有墊面，成品不易取出。
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