蟹肉燴伊麵(影片篇)
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 蟹 約一斤重
- 包裝雞湯 約120ml
- 伊麵 一個
- 鹽 適量
- 蔥花 適量
- 蛋白 一隻
- 粟粉 兩茶匙
- 清水 約四至五茶匙
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1
將蟹拆殼放入熱水內蒸大約6至7分鐘,拆肉之後備用
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2
把伊麵煮大約2至3分鐘,熱水內請放入少量的鹽
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3
開爐放入上湯,把拆好的蟹肉煮時放入少量鹽調味, 煮起後漸漸加上蛋白,收細至中火
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4
將粟粉混合上清水之內,變成粟粉水, 漸漸加入於内, 此時將火力收細至最細少, 又或是將鑊離火力慢慢煮將所有材料混合
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5
將蟹肉加上少量蔥花, 慢慢放上在已煮好的伊麵身上便大功告成!