【簡單易做】牛油提子餅
2020 年 06 月 15 日發佈 MrsPsKitchen
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這個是傳統英式的牛油提子餅，充滿牛油香，加入提子乾，香脆好味！做法簡單，新手都做到，簡單又好味！
可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享＞用擀麵棒擀麵糰至0.5cm厚. 用刀將麵糰切成長形，大約切一半深，不要切斷. 在上面塗上蛋液，另外一份麵糰都是同樣做法
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
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1將糖和麵粉放入大碗內，拌勻。然後加入切小塊的牛油 (剛從雪櫃拿出)用手擠碎牛油，和麵粉拌勻，成顆粒狀
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2然後逐少加入牛奶，用手堆成麵糰 (不用搓麵糰，成形便可）*如麵糰太乾，再額外加點牛奶
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3將麵糰分成一半，將一份麵糰放在烘焙紙上，用擀麵棒擀成0.5cm厚的長方形. 將一半份量的葡萄乾放在一半位置.將沒有葡萄乾的一面麵糰蓋在葡萄乾上
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4用擀麵棒擀麵糰至0.5cm厚. 用刀將麵糰切成長形，大約切一半深，不要切斷. 在上面塗上蛋液，另外一份麵糰都是同樣做法
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5放入已預熱180度C焗爐，焗約15-18分鐘 (*約12分鐘時開始小心觀察）讓餅乾待涼後即可享用！
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TIPS
*這個食譜可做約20塊餅乾
*可將麵糰更擀薄一點，可令餅乾更香脆
*放入密封盒內，可存放一個星期
*可將麵糰更擀薄一點，可令餅乾更香脆
*放入密封盒內，可存放一個星期
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